Allt om kött och mat!

Kötträtter till rött vin

Kötträtter till rött vin

Goda kötträtter till rött vin finns det gott om. Här listar vi några av klassikerna där mat gifter sig fint med rödvin. Lammgryta. En mustig lammgryta är perfekt till det ljumma rödvinet, gärna med lite cayenne och paprika som smaksättning. Till lammgryta brukar ris passa bra, kanske pilaffris eller saffransris! Oavsett tipsar vi om att […]

Kött – det medvetna valet

Kött – det medvetna valet

San Franscisco har, åtminstone sedan hippie-eran, varit något av ett centrum för den amerikanska alternativrörelsen. Länge var de mest medvetna i denna stad, de som ville belasta jorden så lite som möjligt, veganer. Men nu har någonting hänt.  Köttbutiken Avedano’s anordnar kurser där man får lära sig att stycka en gris. De kan abra ta […]